CHF35.95
CHF215.70 für 6 Flaschen
CHF4.79/10cl
- 22.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Über den Wein
Diese Parzelle grenzt an diejenige von La Frambosière, wo gehaltvolle Rotweine produziert werden.Im Clos Rochette, eine Parzelle die von einer Mauer umrandet ist, sind die Böden besonders kompakt und schwer zu bearbeiten. Dies weil der Boden von vielen kleinen Steinen (petites roches) geprägt (daher sein Name) ist. Clos Rochette ist eine Monopollage von 4 ha 38 a. Die Reben wurden 1960, 1987 und 1999 gepflanzt. Die Böden sind lehm- und kalkhaltig.
Degustationsnotiz
Dieser Wein weist eine schöne aromatische Komplexität auf. Das Bouquet besteht aus einer Kombination von würzigen Noten und weissen Blumen. Im Auftakt ist er spritzig, lebendig aber doch schmeichelhaft geschmeidig durch den vom Fassausbau gewonnenen Schmelz. Sehr harmonischer und delikater Mercurey!
Kulinarische Empfehlung
Zum Aperitif, zu Fisch in Soße oder bestimmten Meeresfrüchten (Jakobsmuscheln, Krebsen, Langusten etc.). Der Wein passt ebenfalls sehr gut zur asiatischen Küche (Sushi, Garnelen oder Fisch in süß-saurer Soße etc.) und zu Hartkäse.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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