16° Primitivo Gioia del Colle DOC 2010 - Cantine Polvanera
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16° Primitivo Gioia del Colle DOC 2010 - Cantine Polvanera

  • Cantine Polvanera
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Apulien
  • 16% Vol.
- +
CHF 31.50

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Brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. Vielschichtiges Bouquet mit Noten von dunklen Beeren und reifen Kirschen, im Hintergrund feinwürzige Noten, auch Lakritze. Im Gaumen reich aber ohne Übergewicht, mit deutlicher Frucht, auf passendem Tannin. Sehr langer und reicher Abgang.

Traubensorte(n)

100% Primitivo

Vinifikation

Die Trauben stammen ausschliesslich von den in der traditionellen Alberello Form gehaltenen Reben mit einem Ertrag von 4000 kg pro Hektar. Manuelle Lese, die Gärung dauert rund 20 Tage. Vor der Abfüllung reift der Jungwein 12 Monate in Stahltanks.

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