36 Mesi Cuvée Metodo Classico Alta Langa DOC - Cà dei Fratelli Gancia
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36 Mesi Cuvée Metodo Classico Alta Langa DOC - Cà dei Fratelli Gancia

  • Cà dei Fratelli Gancia
  • Champagner und Schaumwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 12.00% Vol.
  • 6-8°
  • Gambero Rosso due bicchieri
- +
CHF 33.50
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Das müssen Sie wissen

Ein aromatischer und hocheleganter Schaumwein nach dem edlen Champagnerverfahren hergestellt. Strohgelbe Farbe; feine, anhaltende Perlage mit vielschichtigem Bouquet, Vanille und reife Fruchtnoten erkennbar. Trockener Anklang im Gaumen, reichhaltige Aromenfülle mit cremigem Finale und ausgezeichneter Balance.

Traubensorte(n)

Pinot nero, Chardonnay

Kulinarische Empfehlung

Hochwertiger Aperitifschaumwein, zu edlem Fingerfood und hellem Fleisch.

Vinifikation

Die Trauben stammen aus den Hanglagen der Langhe und Monferrato, bekannt als DOC Alta Langa. Die Vergärung des Mostes findet teilweise in Barriquen statt und wird danach in Edelstahltanks umgefüllt. Die Entwicklung der Kohlensäure entsteht durch Methode traditionelle während 40 Tagen in der Flasche. Anschliessende Reifezeit von 36 Monaten auf der Hefe in den Kellern von Gancia.

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