5 STELLE Sfursat di Valtellina DOCG 1998 - Nino Negri
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5 STELLE Sfursat di Valtellina DOCG 1998 - Nino Negri

  • Nino Negri
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Lombardei
  • 17-19°C
  • 5. - 10. Jahr
  • GR Tre Bicchieri
- +
CHF 120.90

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Über der klaren und straffen Struktur eines grossen Nebbiolo-Weines entfaltet sich mit viel Schmelz die vielschichtige Aromatik dieses Sforzato: Noten von überreifen Früchten (Pflaumen, Brombeeren) und perfekt eingebundene Ausbauaromen bezaubern Nase und Gaumen. Der Abgang ist geprägt von den griffigen Tanninen, die in einem schönen Crescendo ausklingen. Dieser profilierte Wein mit Ecken und Kanten tritt als würdiger Begleiter Ihres Festessens auf.

Traubensorte(n)

Nebbiolo

Kulinarische Empfehlung

Lammgigot, Gulasch mit Spätzle, Rehrücken, rezente Käsesorten

Vinifikation

Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden während drei Monaten angetrocknet, dann nach dem traditionellen Verfahren gekeltert, während 16 Monaten im Barrique (französische Eiche) ausgebaut und anschliessend für sechs Monate auf der Flasche gereift

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