Albis 2007 - Haras de Pirque
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Albis 2007 - Haras de Pirque

  • Haras de Pirque
  • Rotwein | 75 cl
  • Chile, Maipo Valley
  • 15% Vol.
  • 16° - 18°
  • 2015 - 2018
- +
CHF 38.90

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Das müssen Sie wissen

Dichtes, fast undurchdringliches Rubinrot. Ausladende, gefällige Nase. Reife, intensive Frucht, edle Hölzer. Eine zugleich wunderbar elegante und doch dichtgewobene Aromadecke. Im Gaumen mit herrlichem Schmelz beginnend, gefolgt von intensiven Beeren- und Röstaromen. Aromatisch nachhaltend im Gaumen. Dekantieren lohnt sich!

Traubensorte(n)

70% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère

Kulinarische Empfehlung

Die Krönung zu Rindfleisch vom Grill.

Vinifikation

Das Traubengut wird nach dem Eintreffen auf dem Weingut sofort weiterverarbeitet. Die vollreifen Trauben werden während fünf Tagen bei kühlen Temperaturen mazeriert. Danach erfolgt eine traditionelle Gärung in französischer Eiche während ca. 20 Tagen. Folgend auf die Gärung werden die beiden Jungweine – Cabernet Sauvignon und Carménère – vermählt und für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

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