Aleatico Passito 2007 - Li Veli
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Aleatico Passito 2007 - Li Veli

  • Li Veli
  • Süsswein | 50 cl
  • Italien, Apulien
  • 11.5% Vol.
  • 9 - 11°C
  • 2016 - 2027
  • 92 Punkte Robert Parker
- +
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Das müssen Sie wissen

Dieser einzigartige, in der Schweiz nur selten aufzufindende Dessertwein, besitzt eine Toffee-ähnliche Farbe und überrascht in der Nase mit einem Bouquet von getrockneten Feigen, Haselnüssen, süssen Orangen, Datteln, sowie Aromen von Espresso, Mocha, Karamell und Earl Grey Tee. Am Gaumen zeigt er Aromen von mediterranen Kräutern sowie von getrockneten Aprikosen und Pflaumen. Ein hervorragender Süsswein von grosser Komplexität und mit einem einzigartig langen Abgang, der manchmal an Portwein erinnert und dennoch die Fülle einer Beerenauslese besitzt.

Traubensorte(n)

100% Aleatico

Kulinarische Empfehlung

Foie Gras, reifem Hartkäse sowie Süssspeisen und Gelati. Aber auch hervorragender Begleiter einer edlen Zigarre als Abschluss eines Dinners.

Vinifikation

Nach der von Hand erfolgten Lese werden die Trauben in der Sonne getrocknet, damit sie die für Dessertweine typische, hohe Zuckerkonzentration erhalten.

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