Alta Mora Etna Rosso DOC 2013 - Cusumano
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Alta Mora Etna Rosso DOC 2013 - Cusumano

  • Cusumano
  • Rotwein | 75 cl
  • 12.5% Vol.
  • 18° C
  • 5-8 Jahre
  • Robert Parker 2015: 92 Punkte
- +
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Tiefes Rubinrot. Verlockend aromatisch mit der Frucht von dunklen Kirschen, Zwetschgen und getrockneten Erdbeeren sowie ein Hauch ätherischer Noten von Süssholz und Rosenblättern. Am Gaumen füllig, stoffig und dicht mit weichen Tanninen, die den Mund sanft auskleiden und in ein langes schmelziges Finale führen.

Traubensorte(n)

Nerello Mascalese

Kulinarische Empfehlung

Gemüse

Vinifikation

Die Reben liegen im Gebiet Castiglione di Sicilia. Pflanzung im Spalier- und für die Region typischen Alberellosystem. Die Lese erfolgt von Hand in der zweiten Hälfte des Oktobermonats. Mazeration während 15 Tagen bei 28°C, Fermentation in Stahltanks. Ausbau des Jungweins in Barriques.

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