Amarone della Valp. Classico "Morar" DOC 2006 - Azienda Agricola Valentina Cubi
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Amarone della Valp. Classico "Morar" DOC 2006 - Azienda Agricola Valentina Cubi

  • Azienda Agricola Valentina Cubi
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Veneto
  • 15.5% Vol.
  • 16 - 17°C
- +
CHF 53.50

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Schönheit aus dem Morgenland. Diskrete, warme Ausstrahlung, angetrocknete Früchte und Beeren, getrocknete Blumen, Leder, ein Hauch Nelken und Sternanis. Am Gaumen süsser Empfang, saftige Frucht, eleganter Schwung, Leder, Blumen, feuchte Erde, zeigt sich am Ende noch kess mit feinen Tanninen und frischer Säure.

Traubensorte(n)

Corvina, Corvinone, Rondinella

Vinifikation

Sehr selektive Lese von Hand. Trocknung der Beeren über 90 Tage, sehr lange, Tempe raturkontrollierte Maischestandzeit und Vergärung im Stahltank. Die Reifung erfolgt über 2 Jahre in kleinen und grossen Eichenholzfässern und schliesslich noch ein Jahr in der Flasche.

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