Amarone della Valpolicella Classico "Morar" DOC 2004 - Azienda Agricola Valentina Cubi
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Amarone della Valpolicella Classico "Morar" DOC 2004 - Azienda Agricola Valentina Cubi

  • Azienda Agricola Valentina Cubi
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Veneto
  • 16% Vol.
  • 16 - 17°C
- +
CHF 53.50

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Das müssen Sie wissen

Tausend und eine Nacht. Verschwenderische Fülle, reife, warme Frucht, Cassis, Rosinen, orientalische Gewürze und Leder. Am Gaumen reich und elegant, süsse, saftige Frucht, schöne Säure, animalisch, orientalische Gewürze im sehr langen Abgang. Ein grosser Wein für die Seele.

Traubensorte(n)

Corvina, Corvinone, Rondinella

Vinifikation

Sehr selektive Lese von Hand. Trocknung der Beeren über 90 Tage, sehr lange, Temperaturkontrollierte Maischestandzeit und Vergärung im Stahltank. Die Reifung erfolgt über 2 Jahre in kleinen und grossen Eichenholzfässern und schliesslich noch ein Jahr in der Flasche.

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