Annibale IGT 2014 - Le Moire
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Annibale IGT 2014 - Le Moire

  • Le Moire
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Calabria
  • 12.5% Vol.
  • 16° - 18°
  • 2015 - 2020
- +
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Das müssen Sie wissen

Ein volles Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase verführerisch und fruchtig. Kleine, schwarze Beeren, vor allem Brombeeren, aber auch leicht blumige Noten. Im Gaumen vollmundig, mit reifen Fruchtnoten. Schmeichelhafte, aber durchaus spürbare Gerbstoffe von guter Qualität. Die Säure unterstützt gekonnt und verleiht dem mittelkräftigen Wein eine finessenreiche Struktur. Im Abgang von guter Länge, fruchtbetont und weich.

Traubensorte(n)

80% Magliocco dolce, 20% Sangiovese

Kulinarische Empfehlung

Der Wein ruft nach typischen, kalabrischen Gerichten wie Salsiccia Calabrese, grilliertem Lamm, einem Schweinseintopf, oder zu Scialatielli Calabresi

Vinifikation

Die Reben wachsen auf ca. 400 m ü. M., auf terrassierten Lagen mit Westausrichtung, entlang dem Fluss Savuto. Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut direkt in den Keller befördert und verarbeitet. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert in Stahltanks.

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