Appassito AOC 2013 - Varonier
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Appassito AOC 2013 - Varonier

  • Varonier
  • Rotwein | 75 cl
  • Schweiz, Wallis
  • 14.2% Vol.
  • 2016 - 2024
  • 16 - 18°C
- +
CHF 39.90

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Appassito - verwelkt. Hier ist der Name Programm. Angetan von der Vinifkation getrockneter Trauben hat unser Oenologe getüftelt und sich den kräftigen, traditionellen Pinot Noir vorgenommen. Entstanden ist ein süsser, leicht zugänglicher Schmeichler, der fruchtig und trotz seiner Komplexität leicht daherkommt. Er besticht auch mit seiner tiefen rubinroter Farbe. Schöne Note von Erdbeeren und getrockneten Feigen in Nase und Gaumen. Bouquet von schwarzen Beeren, Gewürzen und Vanille. Der Gaumen wird getragen von Karamell- und Vanillearomen. Konzentrierte Struktur, feine Tannine, lang und fruchtig-süss im Abgang.

Traubensorte(n)

Pinot Noir

Kulinarische Empfehlung

Passt zum Apéro, Fingerfood, exzellent zu würzigem Blauschimmelkäse, Lachs- und Wildvariationen und, Schokoladendesserts

Vinifikation

Der Wein wird zum Teil getrockneten Trauben hergestellt.

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