Barbaresco 'Annata' DOCG 2011 - Produttori del Barbaresco
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Barbaresco 'Annata' DOCG 2011 - Produttori del Barbaresco

  • Produttori del Barbaresco
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Piemont
  • 14.899999999999999% Vol.
  • 18-19° C
  • bis 2025
  • Gambero Rosso 2/3; WS 93/100; Parker 92/100
- +
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Das müssen Sie wissen

Auge: granatrot; Nase: komplex, blumig, würzig; Gaumen: trocken, Alkohole warm, gerbstoffreich, ausgewogen.

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Reisgerichten, rotem Fleisch, Braten, Hartkäse

Vinifikation

Der Wein reift 20 Monate in Eichenfässern. Der Barbaresco «annata» wird nicht von einem bestimmten Rebberg als Cru bereitet, wie z. B. der Pora. Die Trauben stammen von Rebbergen um Barbaresco, welche nicht als historische Crus anerkannt sind. In schwächeren Jahrgängen, wo die Crus nicht gemacht werden können, werden ihre Trauben für den Barbaresco «annata» verwendet, der somit sehr interessant sein kann. Die Böden, lehmig-tonig und kalkig, sind S/S-W/S-O orientiert. Säuregehalt: 5.45 g/l; Trockenextrakt: 33 g/l.

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