Barbera d'Alba Vigna della Madre DOC 2011 - Ettore Germano
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Barbera d'Alba Vigna della Madre DOC 2011 - Ettore Germano

  • Ettore Germano
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 14.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 5-10 Jahre
- +
CHF 24.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Das müssen Sie wissen

Auge: Dunkles Rubinrot. Nase: Intensive reife Frucht, beerig mit leichter Vanillenote. Gaumen: Kraftvolle Struktur im Gaumen. Die feine Säure unterstreicht den aromatischen Abgang.

Traubensorte(n)

Barbera

Kulinarische Empfehlung

Pasta mit kräftigen Saucen, halbhartem Käse und Salami.

Vinifikation

Gärung 7-8 Tage auf der Maische für gute Extraktion von Farbe und Tannin. Anschliessend wird der Wein ein Jahr lang in kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut. Vor dem Verkauf lagert er noch mindestens 6 Monate in der Flasche.

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