Barolo Bricco Francesco 2005 - Rocche Costamagna
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Barolo Bricco Francesco 2005 - Rocche Costamagna

  • Rocche Costamagna
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Piemont
  • 14.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 5-20 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 131.50

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Das müssen Sie wissen

Bouquet mit grosser Komplexität und Aromenvielfalt: Rosenblätter- und Veilchenduft wechseln sich ab mit kandierten Früchten, Feigen und Weichselkirschen, zart unterlegt mit den feinen Röstaromen des Holzausbaus. Am Gaumen zeigt er grosse Eleganz mit herrlich vielfältigen Geschmacksnuancen. Lange klingt er nach und bietet höchsten Genuss in besonderen Momenten. Wir empfehlen, ihn zwei bis drei Stunden vorher zu dekantieren.

Traubensorte(n)

Nebbiolo

Vinifikation

Diese Riserva wird nur in aussergewöhnlich guten Jahren mit dem besten Traubengut des Bricco Francesco gekeltert. Die temperatur-kontrollierte Gärung und die Mazeration dauern insgesamt 15 bis 20 Tage. Dabei wird der Tresterhut täglich untergestossen. Danach reift der junge Barolo für die Dauer von ca. 30 Monaten in 30 Hektoliter grossen Eichenfässern slawonischer Eiche und zwei weiteren Jahren in der Flasche.

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