Barolo cru Bricco Boschis DOC 2011 - Cavallotto B. Boschis
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Barolo cru Bricco Boschis DOC 2011 - Cavallotto B. Boschis

  • Cavallotto B. Boschis
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 14% Vol.
- +
CHF 65.50

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Das müssen Sie wissen

Dieser Barolo begeistert mit seinem einnehmenden Duft nach reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen, süssliche Gewürznoten, etwas Lakritze, Rosenblätter und Tee. Am Gaumen wiederum viel feinsaftige Frucht, eine angenehme und warmtönige Würze, die perfekte Balance zwischen Säure und Tannin, komplexer, nahezu endloser Abgang. Ein Wein mit grossem Reifepotential.

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo

Kulinarische Empfehlung

Wunderbar zu piemontesischen Spezialitäten, kräftigen Fleischgerichten (Wild, Rind, Lamm, Kaninchen, Geflügel etc.), Schmorgerichte und Eintöpfe

Vinifikation

Nach der Spontanvergärung wird der Wein für 3-3,5 Jahre in grossen slawonischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er für 1 Jahr in der Flasche reift.

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