Barolo cru Vignolo DOC 2009 - Cavallotto B. Boschis
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Barolo cru Vignolo DOC 2009 - Cavallotto B. Boschis

  • Cavallotto B. Boschis
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 14% Vol.
- +
CHF 91.90

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Das müssen Sie wissen

Der amerikanische Weinkritiker Robert Parker bewertet den Jahrgang 2009 mit 94/100 Punkten und schrieb folgendes: „Cavallotto's 2009 Barolo Riserva Vignolo delivers less floral definition compared to the Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe. This a slightly more austere and masculine expression with broader brush strokes of dark fruit, spice and grilled herb. Barolo Riserva Vignolo's structure is important and compelling. The wine definitely promises a long aging trajectory of 15 years or more. “ Da können wir uns nur anschliessen. Ein etwas kräftigerer Barolo von traditionellem Stil mit grosser Struktur und äusserst hoher Lagerfähigkeit.

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo

Kulinarische Empfehlung

Piemontesische Gerichte, kräftige Pastagerichte, Rindfleisch, Wild, Kaninchen, Grilladen

Vinifikation

Die Trauben für diesen Riserva stammen zu 100% aus der Süd und Süd-Ost ausgerichteten Grand Cru Lage Vignolo. Nach der Handlese wird der Wein spontan vergoren und für 4-5 Jahre in grossen slawonischen Eichenfässern ausgebaut bevor er ein weiteres Jahr in der Flasche reift

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