Barolo 'Marcenasco' DOCG 2011 - Cantina RATTI
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Barolo 'Marcenasco' DOCG 2011 - Cantina RATTI

  • Cantina RATTI
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 15% Vol.
  • 18-19° C
  • bis 2025
  • Galloni 90/100
- +
CHF 51.50

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Das müssen Sie wissen

Auge: rubinrot; Nase: sehr intensiv, sehr komplex, fruchtig, würzig, blumig; Gaumen: opulent, trinkreif, mässig harmonisch, elegant.

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Grilladen, Braten, Wild, Käse

Vinifikation

Die erste Phase des Ausbaus erfährt der Barolo in 25 hl Fässer, die Zweite in Barriques während 24 Monaten. Der Barolo Marcenasco hat historischen Ursprung. Im «Rigestum Comunis Albae» wird der Weinbau des Nebbiolo in der Zone «Marcenascum» schon ab den XII Jahrh. bescheinigt. Er stammt von der «Abbazia dell'Annunziata» (in der Gemeinde La Morra) einem süd-östlich gelegenen Rebberg. Die 25 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf einem relativ kalkarmen Boden, 240-290 M.ü.M., der eine interessante blaue Mergelkomponente aufweist. Säuregehalt: 5.4 g/l; Trockenextrakt: 32.8 g/l.

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