Barolo 'Rocche dell'Annunziata' DOCG 2011 - Cantina RATTI
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Barolo 'Rocche dell'Annunziata' DOCG 2011 - Cantina RATTI

  • Cantina RATTI
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 14.5% Vol.
  • 18-19° C
  • bis 2036
  • Galloni 92/100
- +
CHF 72.50

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Das müssen Sie wissen

Auge: rubinrot; Nase: sehr komplex, fruchtig, Röstaromen, würzig; Gaumen: harmonisch, aussergewöhnlich, elegant.

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Braten, Hartkäse, Grilladen

Vinifikation

Nach einem Jahr in französischen Barriques, ruht der «Rocche» 24 Monate in Fässer aus Slavonien und noch ein Jahr in der Flasche. Nebbiolo-Weinstöcke wurzeln seit 50 Jahren auf Rocche, einer der namhaftesten und bekanntesten Unterteilungen der Zone von Marcenasco. Die freilich nun etwas müde Knospen schenken uns weiterhin ein Nebbiolo-Nektar. Die Böden haben eine interessante Komposition aus Kalk und Mergel, lokal «Tortoniano» genannt, sie liegen auf 280 M.ü.M. und sind Süd-Ost orientiert. Vier Jahre mussten wir in der Tat warten, bis uns Pietro dieses Werk der piemontesischen Oenologie in einem famosen Jahrgang 2001 vorstellte. «Rocche» weist einen Säuregehalt von total 5.62 g/l und einen Trockenextrakt von 30 g/l auf.

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