Bolgheri Superiore DOC 2012 - Iris Ferrari
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Bolgheri Superiore DOC 2012 - Iris Ferrari

  • Iris Ferrari
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Toskana
  • 14% Vol.
  • 18° C
  • bis 2020
- +
CHF 27.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Das müssen Sie wissen

Auge: rubinrot; Nase: intensiv, komplex, blumig, fruchtig, würzig; Gaumen: körperreich, trinkreif, aussergewöhnlich, elegant, kraftvoll.

Traubensorte(n)

Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%

Kulinarische Empfehlung

Passt zu warmen Vorspeisen, Wild, Fleischrisotti, rezentem Käse

Vinifikation

Nach der Vinifizierung im Stahl, Bolgheri Superiore reift während 15 Monaten in Eichenbarriques. Es folgen 12 Monate Ruhe in der Flasche vor dem Verkauf. Aus Mikrozonen von Rebbergen, die man als besonders zur Produktion von aussergewöhnlichen Weinen erachtet, werden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in verschiedenen Prozentsätzen gelesen. Aus diesen Trauben wird der Bolgheri Superiore gewonnen. Ein wahrhafter Vino superiore! Säuregehalt 5.48 g/l; Trockenextrakt 32.1 g/l.

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