Bussia Vigna Colonnello 2009 - Prunotto
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Bussia Vigna Colonnello 2009 - Prunotto

  • Prunotto
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 14.0% Vol.
  • 14 - 16°C
  • 2016 - 2022
  • 90 Punkte Wine Spectator, 93 Punkte James Suckling
- +
CHF 141.90

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Glänzendes Rubin mit leichter Aufhellung zum Rand. In der Nase der Duft nach Rosenblättern, reifen Himbeeren, etwas Granatapfel. Dazu gesellen sich balsamische und warm-würzige Noten. Im Gaumen intensiv und kräftig. Wunderbare Tanninstruktur und feines Säurespiel. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Langer, armomatisch nachhaltender Abgang

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo

Kulinarische Empfehlung

Fleischgerichten, Wild

Vinifikation

Colonnello ist ein spezielles Stück Rebberg innerhalb der Lage Bussia in Monforte d'Alba. Der Boden der Lage Colonnello verfügt über einen höheren Anteil an Ton, im Vergleich zu Bussia. Angesichts dieses speziellen Merkmals keltert Prunotto die Trauben dieser Lage separat - als eine Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello. Das Traubengut gärt im Stahltank und reift für 24 Monate in französischen Eichenfässern à 50 hl, danach für weitere 12 Monate im Stahltank. Nach der Abfüllung auf die Flasche lagert der Colonnello für 24 Monate auf dem Weingut, bevor er in den Handel gelangt.

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