Cabernet Sauvignon Napa 2011 - Forman Vineyard
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Cabernet Sauvignon Napa 2011 - Forman Vineyard

  • Forman Vineyard
  • Rotwein | 75 cl
  • USA, Kalifornien
  • 14.5% Vol.
  • 15 - 18°C
  • 2016 - 2031
- +
CHF 91.50

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In der Nase schöne florale Noten, dabei auch sehr würzig. Am Gaumen Cassis, Johanisbeere und Kirsche,Tabak und etwas Unterholz. Feine Süsse, sehr schöner langer Abgang, very Bordaux like!

Traubensorte(n)

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Vinifikation

Grüne Lese (ausdünnen) im Sommer, selektive Handlese, Mazeration und Gärung in kleinen Stahltanks (20 bis 30 Tage). Ausbau in neuen französischen Barriques (18 bis 20 Monate).

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