Carduni IGT 2007 - Baglio di Pianetto
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Carduni IGT 2007 - Baglio di Pianetto

  • Baglio di Pianetto
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Sizilien
  • 14.5% Vol.
  • 16 - 18°C
  • Optimal zwischen dem fünften und zehnten Jahr
- +
CHF 36.90

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Das müssen Sie wissen

Das intensive Bouquet überrascht und lässt aufhorchen. Die breite Aromapalette ist nicht ganz alltäglich, aber gefällt: Aromen von Kräutern und Gewürzen und von reifen Beerenfrüchten und von Noten, die uns an Kirsch oder Beerenlikör denken lassen. Diese klare, eindrückliche Aromatik begleitet den weiteren Verlauf im Gaumen und im Finale. Die Gerbstoffe sind delikat, samtig und die Fruchtsäure von einer Delikatesse und Harmonie, die Spass macht. Es ist ein gradliniger, geradezu klassischer Wein, der überzeugt und eine echte Bereicherung darstellt, jedoch auch ein Experiment ist. Wir meinen ein gelungenes.

Kulinarische Empfehlung

Wild, Lamm, Grilladen, Pilzgerichte, Käse

Vinifikation

Während 14 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut

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