Care Finca Bancales Reserva Cariñena DO 2011 - Bodegas Añadas
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Care Finca Bancales Reserva Cariñena DO 2011 - Bodegas Añadas

  • Bodegas Añadas
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Oberer Ebro
  • 14.5% Vol.
  • 16° - 18° C
  • 5-8 Jahre
  • Grenaches du Monde Wine Challenge 2015: GOLD
- +
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Das müssen Sie wissen

Attraktives, klares Rot. Kräftige Aromatik nach reifen, roten und schwarzen Beeren und balsamische Noten. Am Gaumen schöne Würzigkeit, Röstaromen und gute Tanninstruktur. Ein eleganter, kräftiger und fruchtgeprägter Wein.

Traubensorte(n)

Garnacha

Kulinarische Empfehlung

Grilladen

Vinifikation

Die Garnacha-Trauben stammen von 80-jährigen Rebstöcken im rund 50ha umfassenden Rebberg „Finca Bancales“. Kaltmazerationsphase bei 10°C während 7 Tagen. Die alkoholische Gärung findet in Bottichen statt, anschliessend bleibt der Jungwein weitere 21 Tage mit den Traubenhäuten in Kontakt. Ausbau in neuen Eichenbarriques während 14 Monaten und während 6 Monaten in der Flasche.

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