Cerequio Barolo DOCG 2008 - Beni di Batasiolo
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Cerequio Barolo DOCG 2008 - Beni di Batasiolo

  • Beni di Batasiolo
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 15.00% Vol.
  • 16-18°
  • jetzt bis 2019
- +
CHF 44.90

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Das müssen Sie wissen

Intensives Kirschrot; typisches Nebbiolo-Bouquet mit Noten von Dörrfrüchten, Unterholz und Gewürzen. Dazu ätherische Noten mit etwas Minze; feurig und temperamentvoll im Gaumen, schön voll und samtig-weich der Fluss. Ein unverfälschter Barolo mit facettenreichem Aromaspektrum.

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo

Kulinarische Empfehlung

Edler Begleiter zu gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten mit reichhaltigen Beilagen, als Klassiker mit Coniglio und Brasato.

Vinifikation

Die Nebbiolo-Trauben für diesen Cru stammen vom Rebberg "Cerequio" in der Gemeinde La Morra, 350 m.ü. Meer. Nach der Handlese werden die Trauben nochmals sortiert und gelangen zur Vergärung in die Kellerei. Nach der Fermentation im Stahltank reift der Jungwein zwei Jahre in mittelgrossen Holzfässern aus slavonischer Eiche sowie ein Jahr in der Flasche. Die Produktion beträgt lediglich 14'000 Fl.!

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