CERVINO Cuvée Prestige Rouge AOC 2013 - Cordonier & Lamon
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CERVINO Cuvée Prestige Rouge AOC 2013 - Cordonier & Lamon

  • Cordonier & Lamon
  • Rotwein | 75 cl
  • Schweiz, Wallis
  • 13.5% Vol.
  • 14-16°C
  • 2014 - 2019
  • Silber Medaille Expovina 2015
- +
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Das müssen Sie wissen

Die Aromatik - von Gewürzen (Pfeffer), blumigen Noten und auch Frucht (Holunder, Erdbeerkonfitüre) geprägt - lässt aufhorchen und präsentiert sich in der Nase intensiv. Die Gerbstoffe sind präsent; sie haben Biss. Die fruchtige Struktur bietet eine zusätzliche Dimension. Es ist ein Strukturwein, der im Finale lang anhält und sich durch den Nachhall auszeichnet.

Traubensorte(n)

Syrah, Diolinoir, Cabernet Sauvignon

Kulinarische Empfehlung

Passend zu Federwild (z.B. Rebhuhn, Wachtel), gefüllter Truthahn, Kaninchen, Lammragout, Gemüse-Wähen.

Vinifikation

40% des Jungweins wird während mehreren Monaten im Barrique, die restlichen 60% im Edelstahltank ausgebaut

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