Champagne Blanc de Blancs - Delamotte
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Champagne Blanc de Blancs - Delamotte

  • Delamotte
  • Champagner und Schaumwein | 75 cl
  • Frankreich, Champagne
- +
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Das müssen Sie wissen

Der mineralische Delamotte Blanc de Blancs ist der Inbegriff eines Champagners aus Kreideboden. An der Luft entfaltet er die Komplexität, die ihm seine Hefe verliehen hat.

Traubensorte(n)

Chardonnay

Kulinarische Empfehlung

Allein oder als Begleitung zu Austern, gegrilltem Fisch oder frischen Radieschenmit einer Spur von Salz ist der Delamotte Blanc de Blancs der ideale Champagner als Aperitif oder zum Essen.

Vinifikation

Der Delamotte Blanc de Blancs, ein vollendeter Ausdruck des Grand Cru Chardonnay der Champagne, entstammt dem Weingut und den Anbaugebieten der Partner in Le Mesnil sur-Oger, Oger, Avize und Cramant. Die Weinbereitung geschieht ohne zusätzliche Hilfsmittel,die erste Gärung findet in Edelstahlfässern statt.Eine leichte Dosage bewahrt die Reinheit und den mineralischen Charakter der Weine, die aus den Reben um das Dorf Le Mesnil gewonnen werden. Um den Charakter des Anbaugebiets, daskreideartige Aroma der Champagne, unversehrt einzufangen, fließen in den Blanc de Blancs maximal 10% Reserveweine ein.

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