Champagne Blanc de Blancs Grand Cru AOC - Billecart-Salmon
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Champagne Blanc de Blancs Grand Cru AOC - Billecart-Salmon

  • Billecart-Salmon
  • Champagner und Schaumwein | 75 cl
  • Frankreich, Champagne
  • 12% Vol.
- +
CHF 78.90
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Der Kandidat. Elegant, athletisch, hell und klar, Apfel, Zitrusfrucht, Nüsse und Hefe. Am Gaumen cremig und straff, geistreich und fordernd, überzeugt am Schluss mit erfrischender Säure und süsser Frucht im langen Abgang. Provokant und nobel. Ein grosser Champagner!

Traubensorte(n)

Chardonnay

Vinifikation

Sehr selektive Lese von Hand. Sehr langsame und lange Fermentation mit eigenen Hefen bei kühlen Temperaturen und teilweise in gebrauchten Eichenfässern. Lange Reifung auf der Hefe.

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