Champagne Blanc de Blancs Millésimè 2002 - Delamotte
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Champagne Blanc de Blancs Millésimè 2002 - Delamotte

  • Delamotte
  • Champagner und Schaumwein | 75 cl
  • Frankreich, Champagne
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Der Jahrgang 2002 präsentiert sich in einer glänzenden, strohfarbenen Robe mit leichtgrünlichem Schimmer. Die anfänglichen, an saftige, grüne Äpfel erinnernden Duftnoten, entwickeln sich nuancenreich von weißen Blüten, Hagedorn und Akazie zu leichten Röstaromen. Am Gaumen überzeugt zunächst der reichhaltige Ansatz eines weichen und cremigen, aber erfrischenden Weines. Im zweiten Gout entfalten sich Aromen von Pfirsichenund einen Potpourri aus gelben Früchten, um dem Genießer schließlich ein lang anhaltendes, wundervolles Finale zu bescheren.

Vinifikation

Zur seiner Herausstellung wurden ausschließlich Chardonnay-Trauben aus den großen Weinlagen der Côte des Blancs (Le Mesnil, Oger, Avize und Cramant) ausgewählt. Der in jungen Jahren eher herbe Wein liegt sieben bis acht Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiertwird.Eine weitere Ruhezeit in der Flasche von sechs bis zehn Jahren, teilweise sogar bis zu 20 Jahren, werden seine Struktur noch verfeinern. Schon jetzt zeichnet sich der Wein durch die Eleganz seiner Perlen, seiner komplexen Textur und seiner kristallklaren Mineralität aus. DerChampagner ist geradlinig und perfekt ausbalanciert, seine weiche Tiefe vereint Kraft und Feinheit und verspricht eine große Zukunft.

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