Château La Chèze blanc 2015 - Château La Chèze
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Château La Chèze blanc 2015 - Château La Chèze

  • Château La Chèze
  • Weisswein | 75 cl
  • Frankreich, Bordeaux
  • 12.00% Vol.
  • 10-12°C
  • 1-4 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 19.90

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Ingwer, Kardamom und Muskatnuss bilden zusammen mit Holunderblüte, weissem Pfirsich und Quitte ein ausgeprägtes und interessantes Aromabild. Der leichte Holzausbau macht sich durch eine feine Honignote bemerkbar. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen und würzig-herben Geschmack mit einer gut eingebundenen Säure. Der La Chèze blanc ist ein hervorragender, aromatischer Vertreter seiner Art.

Traubensorte(n)

Sauvignon Blanc

Vinifikation

Die Lese der voll ausgereiften Trauben erfolgt ausschliesslich von Hand. Nach der Pressung gelangt der Most für ca. 2 bis 3 Wochen zur Fermentation in Barriques. Der Ausbau dauert ca. 8 bis 12 Monate, währenddessen die Hefe öfters aufgerührt wird (bâtonnage).

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