Chersì Barbera d'Asti Superiore DOC 2011 - Tenimenti Cà Bianca
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Chersì Barbera d'Asti Superiore DOC 2011 - Tenimenti Cà Bianca

  • Tenimenti Cà Bianca
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Piemont
  • 14% Vol.
  • 17 - 19°C
  • Optimal zwischen dem fünften und achten Jahr
- +
CHF 60.90

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Das müssen Sie wissen

Elegant und ausgewogen, mit einer klaren Fruchtstruktur und einer Textur mit Biss - so lautet das Fazit zu diesem Piemonteser, der zu überzeugen weiss. Die Aromatik lässt uns an reife Beeren, Kirsche und tropische Früchte denken. Dazu gesellen sich Noten von Karamell, von Tabak, Teer, Leder und von Röstaromen. Im Finale zeigt sich ein authentischer und sortentypischer Wein, der Spass macht und zu vielen Gelegenheiten passt.

Kulinarische Empfehlung

Wildgerichte, Brasato, Ossobuco, Risotto con fegato, Hartkäse (z.B. Sbrinz, Parmesan, Pecorino)

Vinifikation

Während 12 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere sechs Monate auf der Flasche gereift

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