Cims de Porrera Garnatxa 2007 - Cooperativa de Porrera
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Cims de Porrera Garnatxa 2007 - Cooperativa de Porrera

  • Cooperativa de Porrera
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Katalonien
  • 14.50% Vol.
  • 16-18°C
  • 4-12 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 82.90

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Dunkles Purpurrot. Sehr intensive Aromen von reifen roten Kirschen, Gewürznelken, Lorbeer und feiner dezenter Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich dieser reinsortige Grenache gehaltvoll und kräftig, fruchtbetont und mit weichen Gerbstoffen. Sehr elegantes und lang anhaltendes Finale.

Traubensorte(n)

Garnacha vieja

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen und in Körben von 12 kg Fassungsvermögen in die Bodega gebracht. Es folgt eine 25tägige Mazeration in grossen Holzfässern, wobei der Tresterhut ständig überpumpt wird. Der Ausbau findet in spezifisch ausgewählten, zu 20% neuen Barriques aus Allier-Eiche während 16 Monaten statt.

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