Colle al Vento 4/20 Primitivo Salento IGP 2014 - Alibrianza
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Colle al Vento 4/20 Primitivo Salento IGP 2014 - Alibrianza

  • Alibrianza
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Apulien
  • 14% Vol.
  • 15° - 18° C
  • 1-4 Jahre
- +
CHF 12.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Das müssen Sie wissen

Intensives, glänzendes Rot. Im Bouquet Aromen von reifen, roten Beeren und Wiesenblumen. Trocken, kräftig und samtig im Geschmack.

Traubensorte(n)

Primitivo

Kulinarische Empfehlung

Fleisch

Vinifikation

Die Rebflächen liegen im Salentogebiet. Nach der Lese Anfang September durchläuft der Wein die klassische Maischegevergärung bei 27°C mit mehrfachem Umpumpen zur Farbstoff- und Tanninextraktion. Nach der malolaktischen Gärung reift der junge Wein rund 6 Monate in Stahltanks. Bedeutung des Labels: 20 steht für venti (heisst auf italienisch die Zahl jedoch auch Winde). In Apulien" treffen" sich verschiedene Winde von allen 4 Himmelsrichtungen. 4/20 ist somit ein Wortspiel, das bedeutet vier Winde; die mal mehr oder weniger present sind und dementsprechend auch den Weinanbau beeinflussen.

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