Crémant d'Alsace AOC Vin Mousseux Brut - Wolfberger
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Crémant d'Alsace AOC Vin Mousseux Brut - Wolfberger

  • Wolfberger
  • Champagner und Schaumwein | 75 cl
  • Frankreich, Elsass
  • 11.50% Vol.
  • 5-7°C
  • 2-3 Jahre
- +
CHF 17.90
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Das müssen Sie wissen

Auge: fades Gelb mit Grünreflexen; Gaumen: Frische, Körper und Sanftheit. Mit seinen feinen Perlen und langhaltendem Schaum und seiner schönen Nase mit blumigen Nuancen, lebhaft und fruchtig im Gaumen, ist dies der grosse Klassiker für alle Gelegenheiten.

Traubensorte(n)

Pinot Blanc

Kulinarische Empfehlung

als Aperitiv

Vinifikation

Die Crémants d’Alsace werden aus elsässischen Rebsorten erzeugt, entweder in Reinform oder als Verschnitt. Die immer von AOC-Rebsorten stammenden Trauben werden ganz zu Anfang der Weinlese gepflückt, damit genau der Augenblick abgepasst werden kann, in dem sie die grösste Ausgewogenheit und die feinste Harmonie versprechen. Die Crémants d’Alsace werden nach traditioneller Methode hergestellt und tagtäglich auf dem Kopf stehend gedreht, damit sich das Depot im Flaschenhals ansammelt. Auf diese Weise reifen sie geduldig bis zum Dégorgement, dem Entfernen des Hefeansatzes.

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