CRIOS Cabernet Sauvigon 2011 - Dominio del Plata
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CRIOS Cabernet Sauvigon 2011 - Dominio del Plata

  • Dominio del Plata
  • Rotwein | 75 cl
  • Argentinien, Mendoza
  • 14.00% Vol.
  • 16-18°C
  • 1-4 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 15.90

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Das müssen Sie wissen

Der Cabernet Crios zeigt eine schöne purpurrote Farbe, in der Nase dominieren Aromen von schwarzen Beeren und reifen Pflaumen, ebenfalls schmeckbar ist die geröstete Vanille, Pfeffer, und Kakao. Der Wein ist gut strukturiert mit reifen, pfeffrigen Tanninen und einem fruchtbetonten, mittellangen und weichen Abgang.

Traubensorte(n)

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

Vinifikation

Die in der heissen Ebene von Mendoza vollends ausgereiften Trauben werden von Hand gelesen und in die Kellerei transportiert. Dort werden sie umgehend in Stahltanks fürca. 20 Tage auf der Maische vergoren, der Most gelangt dann in 1-jährige Barriques (½ französiche/½ amerikanische), um dort während 9 Monaten die malolaktische Gärung und die Reifezeit zu verbringen. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein noch geklärt.

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