CRIOS Syrah - Bonarda 2012 - Dominio del Plata
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CRIOS Syrah - Bonarda 2012 - Dominio del Plata

  • Dominio del Plata
  • Rotwein | 75 cl
  • Argentinien, Mendoza
  • 13.50% Vol.
  • 16-18°C
  • 1-4 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 15.90

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Das müssen Sie wissen

Dieser Wein wurde aus zu gleichen Teilen aus den Rebsorten Syrah und Bonarda vinifiziert und zeigt eine schöne bordeauxrote Farbe, intensive Himbeer- und Erdbeer-Aromen in der Nase, mit dezent schwarzer Pfeffer-, Mocca- und Muskatnuss-Note. Er zeigt sich gut strukturiert mit harmonischem Körper und weichen Tanninen. Mittellanger, angenehmer Abgang.

Traubensorte(n)

Syrah, Bonarda

Kulinarische Empfehlung

kalte Fleischplatten, Pasta / Risotto, rotes und weisses Fleisch

Vinifikation

Die in der heissen Ebene von Mendoza vollends ausgereiften Trauben werden von Hand gelesen und in die Kellerei transportiert. Dort werden sie umgehend in Stahltanks für ca. 27 Tage auf der Maische vergoren, der Most gelangt dann in 1-jährige Barriques(½ französiche/½ amerikanische), um dort während 9 Monaten die malolaktische Gärung und die Reifezeit zu verbringen. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein noch geklärt.

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