Cuvée Zero Rosé Metodo Classico Extra Brut - Cascina Chicco
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Cuvée Zero Rosé Metodo Classico Extra Brut - Cascina Chicco

  • Cascina Chicco
  • Champagner und Schaumwein | 75 cl
  • Italien, Piemont
  • 13.00% Vol.
  • Gambero Rosso: 2
- +
CHF 24.90
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Hell leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Feine Perlage, einladendes Bouquet mit klaren Fruchtnoten die harmonisch mit den Aromen von Hefe und Brotrinde zusammenspielen. Im Gaumen ausgesprochen frisch, mit reicher Aromapalette, angenehm trocken und persistent im Abgang und Nachklang. Der Cuvée Zero eignet sich vorzüglich als Aperitiv, begleitet aber auch Fisch, Krustentiere oder Geflügel ideal.

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo

Vinifikation

Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks wo der Jungwein anschliessend bis zu acht Monaten ruht. Nach der Abfüllung dauert die Flaschengärung und Reifung auf der Feinhefe mindestens 30 Monate.

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