Duratón Malbec Ribera del Duratón 2011 - Bodegas y Viñedos del Duratón
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Duratón Malbec Ribera del Duratón 2011 - Bodegas y Viñedos del Duratón

  • Bodegas y Viñedos del Duratón
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Duero-Tal
  • 14.50% Vol.
  • 16-18°C
  • 3-8 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 40.50

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Dunkles, kräftiges Kirschrot mit violetten Reflexen. Noten von roten reifen Früchten, Kräutern und Kaffee bestimmen das Bukett. Am Gaumen zeigt sich eine kräftige Struktur mit bereits gut integrierten Holznoten. Fruchtiger, langer Nachhall.

Traubensorte(n)

Malbec

Vinifikation

Das handgelesene und streng verlesene Traubengut wird entrappt, es folgt eine kurze Mazeration vor der Vergärung. Nach Abschluss der Fermentation im Betontank folgt eine weitere ca. 3-wöchige Mazerationszeit, bei welcher der Wein immer wieder über den Tresterhut gepumpt wird. Nach der sanften Pressung folgt der Ausbau während 11 Monaten in neuen französischen Barriques von 225 und 300 l Fassungsvermögen.

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