Nicht allzu alkoholreiche Weissweine sind die besten Begleiter zu den oftmals würzigen Gerichten aus Fernost. Das Augenmerk sollte auf die begleitende Sauce gerichtet werden. Süsse Speisen wie ein Currygericht oder Poulet Sweet & Sour lassen sich beispielsweise ausgezeichnet mit Weinen kombinieren, welche über ein wenig Restsüsse verfügen (z.B. Deutscher Riesling).
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