Weinempfehlung zu Fisch

Fisch

Für die ideale Weinwahl zu Fisch ist die Zubereitungsart entscheidend. Zu gegartem, delikatem Fisch empfiehlt sich ein Weisswein, wird er jedoch gegrillt, sollte er eher mit einem leichten Rotwein kombiniert werden. Grundsätzlich gilt jedoch: Keine Weine mit hohem Tanningehalt wählen, da sie im Gaumen einen metallischen Geschmack hinterlassen.