Weinempfehlung zur Saison (Frühling)
Frühlingsweine
Ideal sind leichte, fruchtige Weine, die aufgrund Ihres jungen Alters über Spritzigkeit und Lebendigkeit verfügen. Zu Spargeln eignen sich Weissweine, welche weder zu fruchtig, noch zu aromatisch sind (z.B. Sauvignon Blanc und trockener Riesling). Dies weil der Spargel leicht und fein aromatisch ist und dieser Geschmack vom Wein nicht überdeckt werden sollte.
