Weinempfehlung zum Kalb
Kalb
Zu zartem Kalbfleisch passt ein gehaltvoller Weisswein (z.B. Riesling) ausgezeichnet, aber auch ein eleganter Rotwein ist ein idealer Begleiter. Der Rotwein sollte nicht zu kräftig sein, da sonst das Aroma des Fleisches unterdrückt wird.
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