Est! Est!! Est!!! DOP 2014 - Falesco
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Est! Est!! Est!!! DOP 2014 - Falesco

  • Falesco
  • Weisswein | 75 cl
  • Italien, Lazio
  • 12% Vol.
  • 10° - 12°
  • 2015 - 2017
- +
CHF 10.50

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Das müssen Sie wissen

Helles Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase typisch fruchtig und blumig. Feingliederig und frisch. Im Gaumen gefällig, gut strukturiert, wunderbar frisch und wiederum blumig-fruchtig. Mittellanger, saftiger Abgang.

Traubensorte(n)

Trebbiano, Malvasia, Roscetto

Kulinarische Empfehlung

Ein idealer Begleiter zum sommerlichen Aperitiv, oder zum Beispiel zur geräuchten Forelle mit Salatbouquet.

Vinifikation

Die Vinifikation erfolgt durch schonendes Pressen von ganzen Trauben per Luftpresse. Der Most wird danach in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 17-19°C und unter Zusatz von ausgewählten einheimischen Hefen vergoren. Der junge Wein bleibt einige Tage lang auf der eigenen Hefe ruhen.

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