Fabelhaft Moritz Tawny - Dirk Niepoort
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Fabelhaft Moritz Tawny - Dirk Niepoort

  • Dirk Niepoort
  • Rotwein | 37.5 cl
  • Portugal, Duoro
  • 20.00% Vol.
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Das müssen Sie wissen

Ziegelrote Farbe, samtig am Gaumen. Dank des Verschnittes fügt sich die Gewichtigkeit der älteren Weine mit der Frische und Komplexität der jüngeren Weine zu einem fein balancierten Gesamtgenuss.

Traubensorte(n)

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere

Kulinarische Empfehlung

Paßt hervorragend zu Desserts mit Nüssen, Eiern, Karamel, Vanille oder Kaffee, auch zu gereiftem Käse. Kann ebenfalls als Aperitiv getrunken werden, etwas gekühlt. Die Kombination mit Foie Gras ist ebenso sehr interessant.

Vinifikation

Die Trauben für Moritz stammen aus alten Weinbergen mit sehr niedrigen Erträgen im Cima Corgo, dem Herzstück des Douro Tals. Sie werden größtenteils in Lagares gestampft und lagern schließlich in kleinen Eichenfässern in den Niepoort-Kellern in Vila Nova de Gaia.

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