Fläscher Pinot Blanc AOC 2014 - Weingut Davaz
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Fläscher Pinot Blanc AOC 2014 - Weingut Davaz

  • Weingut Davaz
  • Weisswein | 75 cl
  • Schweiz, Graubünden
- +
CHF 26.50

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Das müssen Sie wissen

Dieser hellgelbe Pinot blanc wirkt bereits in der Nase cremig mit dezenten Aromen von Zitrus und exotischen Früchten. Am Gaumen gefällt seine stoffige, cremige Gaumenfülle, seine saftige Frische und eine leichte Extraktsüsse. Ein intensiver, würziger und belebender Weisswein für die schönsten Tage im Jahr…

Traubensorte(n)

100% Pinot Blanc

Kulinarische Empfehlung

Apéro, Bündner Spezialitäten, Fisch- & Meeresfrüchte, Käse

Vinifikation

«Guter Wein entsteht im Weinberg.» Und: «Kompromissloses Qualitätsdenken treibt uns an, aus unserem Terroir Höchstleistungen im Weinberg und in der Weinbereitung zu vollbringen.» Präziser, als Andrea Davaz es tut, könnten önologische Ziele und Prinzipien kaum beschrieben werden. Und ebenso präzis lassen seine Weine jederzeit den einzigartigen Charakter der Rebberge in der Gegend um Fläsch erkennen. «Unsere Trauben passen zu unseren Klimazonen. Wir versuchen nicht, die Natur zu überlisten und um jeden Preis internationalen Trends zu folgen!» Bei diesem Pinot Blanc wird das vollreife Traubengut von Hand Gelesen. Nach einer ca. 12-stündigen Maischestandzeit wird es leicht angepresst und während 12 Tagen kalt vergoren. Der biologische Säureabbau wird nur teilweise durchgeführt und der Wein im Stahl ausgebaut.

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