Foggathal No. 16 Biodynamik 2007 - Weinberghof Fritsch
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Foggathal No. 16 Biodynamik 2007 - Weinberghof Fritsch

  • Weinberghof Fritsch
  • Rotwein | 75 cl
  • 13.00% Vol.
  • 14-16°C
- +
CHF 29.90

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Das müssen Sie wissen

Auge: Dichtes Kirschrot mit violetten Reflexen; Nase: Zunächst blättrige Würze mit Anklängen an Edelholz; Gaumen: Dann entwickeln sich Duftnoten nach dunklen Beeren, diese setzen sich am Gaumen fort, gestützt von salziger Würze, welche die Mineralität der Lage widerspiegelt; Finale: Ein feingliedriger Wein mit spannender Aromatik und schwebender Eleganz

Traubensorte(n)

Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot

Kulinarische Empfehlung

Ideal zur österreichischen Küche, z.B. Aufschnittteller mit Vinaigrette und Kohlsalat, Wiener Schnitzel, Roastbeef an Meerettich-Sauce, Entrecôte mit gedünsteten Zwiebeln, Bauernschöpsernes, Blutwurst, Lammfleisch, Enten-Magret mit Polenta, Rehrücken mit Heidelbeeren, Wildschwein, Knödel und Kasnudeln.

Vinifikation

Biodynamischer Weinbau. Lese am 27. und 28. Oktober 2007. Weinbereitung und Ausbau in Eichenbarriques.

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