Fosso di Corsano DOC Vermentino Colli di Luni Superiore 2015 - Terenzuola
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Fosso di Corsano DOC Vermentino Colli di Luni Superiore 2015 - Terenzuola

  • Terenzuola
  • Weisswein | 75 cl
  • Italien, Ligurien
- +
CHF 22.50

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Das müssen Sie wissen

Im Glas zeigt der Fosso di Corsano ein leuchtendes Strohgelb. Das vielschichtige Bouquet öffnet sich mit zunehmendem Luftkontakt und vereint Fruchtnoten mit mineralischen Komponenten. Am Gaumen gefällt die gute Fülle die dank knackiger Säure und Mineralität nicht zu Lasten der Frische geht. Ein kompletter Weisswein mit guter Persistenz.

Traubensorte(n)

100% Vermentino

Vinifikation

Das Traubengut für den Fosso di Corsano stammt aus den höher gelegenen Parzellen (ca. 200 - 350 MüM) und wird nach Reifegrad in verschiedenen Durchgängen manuell gelesen. Die Vinifikation erfolgt ebenfalls für jede Parzelle separat. Im Anschluss an die temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks, bleibt der Most für rund 6 Monate auf der Hefe.

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