Le vin idéal pour accompagner un déjeuner léger avec de la salade ou de la volaille légère grillée.

À basse température, les raisins égrappés ont été en contact avec la peau pendant 5 heures avant d'être pressés. Le jus a été laissé décanter à 10°C pendant 2 jours puis a été fermenté pendant 20 jours à 12-13°C avec des souches de levures sélectionnées. Le processus de production a été constamment réducteur afin de préserver le profil fruitier sélikate du Pinot Nor.

Allergènes: contient des sulfites