Gevrey-Chambertin ac 2011 - Joseph Drouhin
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Gevrey-Chambertin ac 2011 - Joseph Drouhin

  • Joseph Drouhin
  • Rotwein | 75 cl
  • Frankreich, Bourgogne
  • 12.5% Vol.
  • 14 - 16°C
  • 2016 - 2019
- +
CHF 62.90

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Das müssen Sie wissen

Mittleres Rubinrot. Elegante, vornehme Nase, mit Noten von reifen, roten Beeren, etwas Würze und dezenter Röstaromatik. Im Gaumen zugänglich und verführerisch, mit Aromen von Himbeeren und Kirschen, Röstnoten und leicht balsamischen Tönen. Wirkt mit seiner dezenten, feingewobenen Tanninstruktur schmeichlerisch und harmonisch. Saftige Textur. Mittellang im Abgang.

Traubensorte(n)

Pinot noir

Kulinarische Empfehlung

Rindsfilet, Rehrücken, Lammkarree, reife französische Käsespezialitäten

Vinifikation

Nach der sorgfältigen Lese von Hand werden die Trauben leicht angepresst und an der Maische vergoren. Danach reift der Jungwein zum Teil in neuen und auch in gebrauchten Piècen.

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