Gioé Amarone della Valpolicella Classico DOC 2007 - Santa Sofia
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Gioé Amarone della Valpolicella Classico DOC 2007 - Santa Sofia

  • Santa Sofia
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Veneto
  • 15.50% Vol.
  • 20°C
  • 8-12 Jahre
- +

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Das müssen Sie wissen

Reiffruchtiges Bukett mit leichter Würze sowie Vanille- und Lakritznote. Füllig im Antrunk, mit leichtem Restzucker, samtigen Gerbstoffen. Im Gaumen langer Nachhall.

Traubensorte(n)

70% Corvina und Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara

Kulinarische Empfehlung

Braten, Wild, reifem Käse

Vinifikation

24 Monate in kleinen, slawonischen Eichenfässern, anschliessend 18 Monate in französischen Barriques sowie letztlich 24 Monate in der Flasche.

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