GV5 DOCa 2008 - Gratavinum
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GV5 DOCa 2008 - Gratavinum

  • Gratavinum
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Katalonien
  • 14.50% Vol.
  • 16-18°C
  • 5-10 Jahre
- +
CHF 56.50

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Das müssen Sie wissen

Auge: Dunkelrot. Nase: Der Wein ist unverkennbar vom Priorat, ausgewogen, elegant, fein und fruchtig zugleich, kombiniert mit der Mineralität und dem Touch des Priorat Terroirs.

Traubensorte(n)

Carinyena, Garnatxa negre, Cabernet Sauvignon, Syrah

Kulinarische Empfehlung

Dekantieren empfohlen. Passt hervorragend zu mediterraner Küche.

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Vergärung bei 30°C während 11 Tagen, 70% in neuen Französischen und Ungarischen Eichenfässern von 400 Liter und 30% in Stahltanks. Durchschnittliche Mazeration von 40-45 Tagen. Battonage während 3 Monaten in Eichenfässern. Anschliessend reift der Wein während 10 Monaten im Holz.

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